Классический рецепт приготовления творожной запеканки с манкой

 Запеканка творожная с манкой

Запеканка творожная с манкой готовится очень быстро, вкусна и полезна. Запеканку творожную с манкой обязательно полюбят ваши дети.

Для приготовлении запеканки творожной с манкой нам понадобится:

• Творог 500гр.
• Яйца 2 штуки.
• Манка 2-3 столовых ложки.
• Горсть изюма без косточек или курага.
• Сахар по вкусу. Я обычно кладу 2 столовых ложки.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Сметана 2-3 ст. ложки.

Приготовление запеканки творожной с манкой

Соединить творог, сахар, сметану, ванильный сахар и манку и все тщательно перемешать. Изюм промыть и тоже добавить в творожную массу (если добавляете курагу, то ее порезать на кусочки). Все тщательно перемешать.

Если вы хотите, чтобы запеканка творожная с манкой получилась более пышной, то необходимо соединить творог, яичные желтки, сахар, изюм и сметану и все тщательно перемешать. Белки взбить в крепкую пену и соединить с творожной массой, движениями снизу-вверх в одном направлении.

Выложить запеканку творожную с манкой в форму, смазанную маслом и выпекать в горячей духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут.

Наиболее вкусной запеканка творожная с манкой получится, если при подаче на стол ее залить киселем, но можно так же подать со сметаной или с вареньем.

Рецепт творожной запеканки с рисом

 Запеканка творожная с рисом

Очень часто бывает, что вы, к примеру приготовили в качестве гарнира рис, но после обеда рис еще остался. Ничего удивительного, что на ужин гарнир из риса уже никто есть не хочет. И тогда из остатков риса можно приготовить на ужин легкую и воздушную запеканку творожную с рисом. Соблюдение точных пропорций продуктов здесь не требуется.

Для этого к оставшемуся рису добавить примерно 500 гр творога, сахар по вкусу, вбить 2 яйца, ванильный сахар 1 чайную ложку. При желании в такую запеканку можно добавить изюм, курагу, кусочки яблок. Все тщательно перемешать и полученную массу выложить на горячую сковороду, смазанную сливочным маслом или в огнеупорную посуду для запекания.

Выпекать запеканку творожную с рисом нужно в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов примерно 30 мин до образования румяной золотистой корочки. Подавать запеканку творожную с рисом со сметаной, вареньем или с киселем.

Точно также творожную запеканку можно приготовить с макаронами.

Творожно морковная запеканка, рецепт

 Творожно морковная запеканка

Полезное блюдо на каждый день из полезных ингредиентов - творога и моркови.

Для приготовления творожно-морковной запеканки нам понадобится:

• Творог 500 гр.
• Морковь 500 гр.
• Манка 2 столовых ложки с верхом.
• Сахар 2-3 столовых ложки или по вкусу.
• Яйца 3 штуки.

Приготовление творожно-морковной запеканки:

Морковь натереть на мелкой терке. Творог протереть через сито и соединить с морковью. Добавить манку и тщательно перемешать. Взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром до бела. Белки на это время поставить в холодильник. Охлажденные белки лучше взбиваются. Желтки добавить к творогу, моркови и манке и тщательно перемешать. Белки взбить миксером в крепкую пену и добавить к остальной массе.

Все быстро и тщательно перемешать, выложить в сковороду или форму смазанную сливочным маслом. Выпекается творожно-морковная запеканка в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Подавать со сметаной.

Творожно-морковная запеканка не только вкусна, но и очень полезна. В моркови содержится большое количество каротина, который лучше всего усваивается с кисло-молочными продуктами.

Рецепт приготовления картофельной запеканки с курицей и сыром.

 Картофельная запеканка

Это простое и не сложное в приготовлении блюдо всегда порадует членов вашей семьи и способно украсить даже праздничный стол.

Чтобы приготовить картофельную запеканку будем использовать:

• Картофель примерно 10 шт. средней величины.
• Яйца 2 шт.
• Сметана 200 гр.
• Мясо куриное 300-400 гр.
• Лук 2 большие головки.
• Чеснок 2 зубчика.
• Мука примерно 3/4 стакана.
• Молоко пол стакана.
• Сыр 100-150 гр.
• Майонез 1 ст. л.
• Соль и соду добавить на кончике ножа.
• Перец душистый.

Приготовление картофельной запеканки с куриным мясом:

Мясо курицы отварить и пропустить через мясорубку 2 раза.
Картошку начистить и отварить. Из нее мы будем делать пюре.
Пока картошка вариться, мелко нарезать одну луковицу и обжарить ее на растительном масле. Когда лук станет слегка золотистого цвета добавляем его в куриный фарш. Солим, добавляем немного молотого душистого перца, 1 столовую ложку майонеза и 2 столовых ложки сметаны.

Когда картошка сварится слить всю воду и сделать пюре. Добавить в пюре 2 яйца и пол стакана теплого молока. Если добавить холодное молоко, то пюре может получится серого цвета. Вторую луковицу мелко порезать и добавить в пюре. Чеснок мелко порезать или можно пропустить через пресс. Если вы не любите чеснок, то можно его не добавлять. Добавляем оставшуюся сметану и соду на кончике ножа.

Хорошо перемешиваем пюре и всыпаем 3/4 стакана просеянной муки. Пюре для картофельной запеканки не должно получится очень густым. Консистенция должна быть такой, чтобы пюре можно было разровнять ножом.

Форму для запекания смазать растительным маслом и немного присыпать мукой. Выкладываем в форму половину пюре и разравниваем ножом. Затем выкладываем уже приготовленный куриный фарш и сверху снова выкладываем и разравниваем пюре.

Верх обмазать сметаной и посыпать тертым сыром. Выпекается картофельная запеканка примерно 40 минут при температуре 180-200 градусов.

Запеканка из гречки с курицей и грибами

Запеканка из гречки с курицей и грибами вкусное и сытное бдюдо не сложное в приготовлении. Всегда выручит вас когда нужно приготовить что-то быстро. Запеканка из гречки с курицей и грибами всегда поможет вам разнообразить свое меню. Если вы любите гречку, то это блюдо подойдет для вас идеально. На диетическое блюдо запеканка из гречки с курицей и грибами не претендует, но блюдо это без сомнения вкусное.

Чтобы приготовить запеканку из гречки с курицей и грибами нам потребуется:

• Гречка - 1,5 стакана
• Масло сливочное - 50 гр.
• Для начинки:
• Филе куриное - 200 гр.
• Грибы (шампиньоны) - 200 гр.
• Лук - 2 шт.
• Сметана - 100 гр.
• Соль, перец по вкусу.
• Сыр - 150 гр.
• Для заливки:
• Сметана - 200 гр.
• Яйца - 2-3 штуки.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление запеканки из гречки с курицей и грибами

Гречку прокалить на сковороде. В кастрюлю налить 3 стакана воды, довести до кипения. Засыпать гречку и сварить рассыпчатую кашу с добавлением соли.  Когда каша будет готова добавить масло.

Приготовим начинку. 

Лук нарезаем кубиками и немного пассеруем,  добавляем мелко нарезанное куриное филе и шампиньоны нарезанные пластинками. Солим, перчим, добавляем сметану и обжариваем все, пока жидкость полностью не выпарится. Сыр натираем на крупной терке.

Форму для запекания смазываем маслом  и выкладываем половину гречневой каши. Разравниваем и выкладываем сверху начинку. Посыпаем половиной сыра и выкладываем вторую половину гречки.

Взбиваем яйца со сметаной солью и перцем и заливаем этой смесью запеканку из гречки с курицей и грибами. Сверху посыпаем оставшимся сыром.

Отправляем запеканку из гречки с курицей и грибами в разогретую духовку и запекаем до подрумянивания сыра.

 Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами и куриными сердечками не сложное в приготовлении блюдо, всегда вас выручит когда вам захочется разнообразить свое меню.  Картофельная запеканка с грибами не только вкусна, но и поможет немного сэкономить семейный бюджет. Все продукты для приготовления этого блюда просты и доступны. Получается много и сытно.

Ингредиенты:

• Грибы - 500 гр. (Будем брать шампиньоны, они практически всегда есть в магазине)
• Куриные сердечки - 500-600 гр.
• Картофель - 2 кг.
• Морковь - 2 штуки.
• Лук репчатый - 2-3 головки.
• 1 яйцо
• Молоко - 3/4 стакана (или сливки)
• Масло растительное для обжаривания
• Соль, перец
• Лавровый лист - 1 штука

Приготовление картофельной запеканки с грибами

Куриные сердечки моем и отвариваем до готовности. Добавляем соль и лавровый листик. Когда куриные сердечки готовы сливаем бульон.  Лавровый листик выбрасываем.

Картофель отварить и сделать пюре. Молоко в пюре добавлять горячим,  если добавить холодное молоко, то цвет пюре получится серым.

Лук нарезать кубиками и слегка обжарить. Морковь натереть на крупной терке, шампиньоны нарезать пластинками. Все обжаривать вместе с луком пока полностью не испарится жидкость. Не забыть посолить.

Готовые овощи с грибами пропустить через мясорубку вместе с сердечками.

Форму для запекания смазать маслом и выкладывать слоями: сначала слой пюре, потом слой фарша, снова слой пюре и слой фарша, сверху слой пюре.

Чтобы картофельная запеканка с грибами и куриными сердечками получилась более красивой и выглядела более аппетитно проведите несколько раз вилкой по верхнему слою пюре вдоль и поперек. Или можно сделать рисунок ромбиками. Возможно вам ваша фантазия подскажет что-то другое.

Яйцо взбить и смазать сверху картофельную запеканку с грибами.

Духовку разогреть до 200 градусов и и выпекать картофельную запеканку с грибами и куриными сердечками примерно 45-50 минут.

 Запеканка из кабачков и курицы.

На первый взгляд сочетание ингредиентов этого блюда может показаться несколько странным. Но на мой вкус запеканка из кабачков и курицы получается не просто вкусной, а очень вкусной. Конечно вкусы у всех разные. Как говорится, кто-то любит арбуз, а кто-то свиной хрящик. Но я надеюсь запеканка из кабачков и курицы и вам тоже понравится.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 2-3 молодых кабачка
• 250 гр. творога (предпочтительно не жирного)
• 2 яйца
• 100 гр. сыра (лучше твердого)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовых ложки муки
• Соль, перец, растительное масло.

Приготовление запеканки из кабачков и курицы

Куриные грудки отварить (не забыть посолить). 

Лук нарезать кубиками и обжаривать на растительном масле. Когда лук слегка обжарится, добавить измельченный чеснок.

Кабачки тоже нарезать кубиками. Пол кабачка оставить. Добавить нарезанные кабачки к луку и чесноку и тушить еще примерно 5-10 минут.

Сыр натереть на крупной терке.

В миске взболтать яйца, добавить натертый сыр,  муку,  творог, нарезанное куриное филе, обжаренные с луком и чесноком кабачки.

Солить, перчить, можно еще добавить сушеный тимьян и все перемешать.

Разъемную форму застелить бумагой  для выпечки и смазать ее маслом. (Если нет бумаги для выпечки, то форму смазать маслом и присыпать мукой).

Тесто выложить в форму.

Половину кабачка, которую мы оставили, нарезать тонкими кружочками и уложить сверху на тесто. Чуть присолить и смазать сверху сметаной.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и  примерно через 30 мин запеканка из кабачков и курицы готова.

Рулетики из армянского лаваша.

Если вам захотелось разнообразить свое меню и приготовить что-то необычное, то предлагаю вам приготовить рулетики из тонкого армянского лаваша с фаршем. Это блюдо не сложно в приготовлении, готовится быстро и просто из доступных продуктов. По вкусу такие рулетики из тонкого армянского лаваша будут немного напоминать пельмени. Но те, кто пробовал утверждают, что рулетики из  армянского лаваша с фаршем вкуснее, чем пельмени.

Чтобы приготовить рулетики из армянского лаваша нам понадобится:

• Тонкий армянский лаваш 2 штуки
• Лук 1-2 штуки
• 1 крупная морковь
• Фарш 500 гр.
• Манка 3 столовых ложки
• Для соуса:
• 1/2 стакана томатного соуса
• 200 гр. сметаны
• Стакан воды

Приготовление рулетиков из армянского лаваша с фаршем

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить на растительном масле. . Фарш можно взять любой, но не жирный. Лучше конечно сделать домашний фарш, а не покупать в магазине.  Добавить в фарш манку, соль, перец по вкусу и 3-4 столовых ложки воды. Все хорошо перемешать.

Лаваш расстелить на столе и намазать на него фарш. Свернуть намазанный лаваш рулетом и разрезать на кусочки 3-4 сантиметра толщиной.

Затем нужно взять сковороду с высокими бортиками и выложить на дно обжаренную морковку с луком. С верху укладывать рулетики из лаваша.

Теперь приготовим соус. Для этого просто смешаем  томатный соус, сметану и воду. Посолим, поперчим, добавим любимые травки. Этим соусом заливаем рулетики из армянского лаваша. Ставим сковороду на огонь, закрываем плотно крышкой. Когда соус начнет кипеть, уменьшить огонь и оставить рулетики из армянского лаваша потушиться примерно 20-25 минут.

Полагаю рулетики из тонкого армянского лаваша с фаршем не оставят вас равнодушными.

 Запеканка из кабачков

"Что бы такое съесть, чтобы похудеть".

Для этой цели просто идеально подойдет запеканка из кабачков.

Это блюдо идеально подойдет тем, кто стремится похудеть. Калорийность кабачков почти равна нулю, поэтому есть их можно сколько угодно без опасения набрать лишний вес, не причинив вреда организму, так как кабачки обладают множеством полезных свойств.

Чтобы приготовить запеканку из кабачков нам потребуется:

• Кабачок 1 штука (небольшой, примерно 500 гр.)
• Помидоры 350-400 гр.
• Пучок зеленого лука 150-200 гр.
• Муки 1 стакан (200 гр.)
• Сыра 50 гр.
• Молока 1 стакан (200 гр.)
• Яиц 6 штук.
• Соли 1 чайную ложку (или по вкусу)
• Перец черный молотый 1/2 чайной ложки (по желанию)

Приготовление запеканки из кабачков:

Духовку разогреть до 200 градусов. Пока духовка греется, нарезаем мелко кабачок, помидоры, лук, трем на крупной терке сыр. Все укладываем слоями в форму, смазанную оливковым маслом.

Смешиваем молоко, муку, яйца, соль, перец и взбиваем до однородной массы. Этой смесью заливаем овощи. Ставим в духовку. Выпекается запеканка из кабачков примерно 30 минут.

Если вы любите блюда из овощей, то запеканка из кабачков не оставит вас равнодушными.

 Картофельная запеканка с курицей.

Предлагаю вам рецепт картофельной запеканки с курицей, которая не оставит вас равнодушной. Такая картофельная запеканка с курицей подойдет и для праздничного стола и на будние дни, особенно если вы любите побаловать свою семью вкусными блюдами. В то же время готовится такая картофельная запеканка с курицей достаточно просто и из доступных продуктов.

Для приготовления картофельной запеканки с курицей нам понадобится:

• Картофеля - примерно 1 кг.
• Яйца - 1 штука.
• Отварное мясо курицы (лучше всего подойдет куриная грудка) - примерно 500-600 гр.
• Сметаны - 100 гр. + 2 столовых ложки для добавления в мясо.
• Лука - 2 большие головки.
• Чеснока - 2 зубчика (По вкусу и желанию. Если чеснок вы не любите, то о не кладите)
• Мука - примерно 1/2 стакана, или чуть больше.
• Молоко - 1/2 стакана.
• Сыр - 100-150 гр.
• Майонез - 1 столовая ложка.
• Сода - 1/4 чайной ложки.
• Соль по вкусу.

Приготовление картофельной запеканки с курицей:

1. Куриное мясо отварить до готовности.
2. Картофель начистить,  из него мы приготовим пюре.
3. Пока картофель варится приготовим начинку. Мясо курицы  нарезаем маленькими кусочками. Через мясорубку лучше не пропускать, в этом случае мясо получится более сухим.  Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до получения золотистого цвета. Соединяем мясо курицы, лук, добавляем сметану,  майонез, чеснок через пресс и все перемешиваем.
4. Отставляем начинку в сторонку и ждем пока сварится картофель. Когда картошка готова, слить всю воду, потолочь, добавить теплое кипяченое молоко, яйцо,  сметану, соду. Все хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку.
5. Сковороду, обмазанную растительным маслом слегка посыпаем мукой. Выкладываем половину пюре. Пюре разравниваем и выложить куриную начинку. Сверху положим остальное пюре и тоже разравниваем.
6. Сверху обмазать сметаной,  посыпать тертым сыром. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут до появления румяной корочки.

Надеюсь картофельная запеканка с курицей вам понравится.

 Творожная запеканка с маком

Творожная запеканка с маком идеально подойдет если в выходной день вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким и сделать атмосферу немного праздничной. Это блюдо получится не только вкусным, но и выглядеть будет красиво, почти как тортик или пирожное. В то же время готовится творожная запеканка с маком очень быстро и из доступных продуктов.

Чтобы приготовить творожную запеканку с маком нам понадобится:

• Творог – 3 пачки по 200 гр. (или 600 гр. развесного творога)
• Манка – 3 столовых ложки.
• Сахар – 3 столовых ложки.
• Ванильный сахар  - 1 пакетик (или ванилин на кончике ножа)
• Изюм примерно горсть или две (вместо изюма можно взять курагу или сушеную вишню)
• Для заливки:
• 400 гр. сметаны 20%
• 1 Яйцо
• Мак – 1 столовая ложка или по вкусу.

Готовится творожная запеканка с маком просто до безобразия. Положим в миску творог, манку, сахар, яйца, добавляем ванилин и взбиваем все миксером. Добавляем сухофрукты. Если добавляем курагу, то сначала ее порезать.

Все перемешиваем  и выкладываем в форму, которую сначала смазываем маслом. Разровнять и поставить в духовку, предварительно разогретую. Выпекать творожную запеканку примерно 20-25 минут.

За это время нам нужно приготовить сметанную заливку. Здесь тоже все до безобразия просто. Смешиваем сметану, сахар и мак. Взбить миксером и вылить сверху на творожную запеканку,  которая пока еще только полу-готова и ставим в духовку еще на 10-15 минут. Когда творожная запеканка с маком будет готова, то будет вкусной и в горячем,  и в холодном виде, а добавление ванильного сахара или ванилина придаст ей сдобный аромат.