Творожная запеканка с маком

Творожная запеканка с маком идеально подойдет если в выходной день вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким и сделать атмосферу немного праздничной. Это блюдо получится не только вкусным, но и выглядеть будет красиво, почти как тортик или пирожное. В то же время готовится творожная запеканка с маком очень быстро и из доступных продуктов.

Чтобы приготовить творожную запеканку с маком нам понадобится:

• Творог – 3 пачки по 200 гр. (или 600 гр. развесного творога)
• Манка – 3 столовых ложки.
• Сахар – 3 столовых ложки.
• Ванильный сахар  - 1 пакетик (или ванилин на кончике ножа)
• Изюм примерно горсть или две (вместо изюма можно взять курагу или сушеную вишню)
• Для заливки:
• 400 гр. сметаны 20%
• 1 Яйцо
• Мак – 1 столовая ложка или по вкусу.

Готовится творожная запеканка с маком просто до безобразия. Положим в миску творог, манку, сахар, яйца, добавляем ванилин и взбиваем все миксером. Добавляем сухофрукты. Если добавляем курагу, то сначала ее порезать.

Все перемешиваем  и выкладываем в форму, которую сначала смазываем маслом. Разровнять и поставить в духовку, предварительно разогретую. Выпекать творожную запеканку примерно 20-25 минут.

За это время нам нужно приготовить сметанную заливку. Здесь тоже все до безобразия просто. Смешиваем сметану, сахар и мак. Взбить миксером и вылить сверху на творожную запеканку,  которая пока еще только полу-готова и ставим в духовку еще на 10-15 минут. Когда творожная запеканка с маком будет готова, то будет вкусной и в горячем,  и в холодном виде, а добавление ванильного сахара или ванилина придаст ей сдобный аромат.