Творожно морковная запеканка, рецепт

 Творожно морковная запеканка

Полезное блюдо на каждый день из полезных ингредиентов - творога и моркови.

Для приготовления творожно-морковной запеканки нам понадобится:

• Творог 500 гр.
• Морковь 500 гр.
• Манка 2 столовых ложки с верхом.
• Сахар 2-3 столовых ложки или по вкусу.
• Яйца 3 штуки.

Приготовление творожно-морковной запеканки:

Морковь натереть на мелкой терке. Творог протереть через сито и соединить с морковью. Добавить манку и тщательно перемешать. Взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром до бела. Белки на это время поставить в холодильник. Охлажденные белки лучше взбиваются. Желтки добавить к творогу, моркови и манке и тщательно перемешать. Белки взбить миксером в крепкую пену и добавить к остальной массе.

Все быстро и тщательно перемешать, выложить в сковороду или форму смазанную сливочным маслом. Выпекается творожно-морковная запеканка в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Подавать со сметаной.

Творожно-морковная запеканка не только вкусна, но и очень полезна. В моркови содержится большое количество каротина, который лучше всего усваивается с кисло-молочными продуктами.