Закуска на праздничный стол рафаэлло

Закуска рафаэлло.

Это вовсе не конфеты, а именно закуска. Сходство с конфетами «рафаэлло» здесь только внешнее. Закуска рафаелло будет выглядеть эффектно и разнообразит ваш праздничный стол. Ваши гости обязательно оценят нежную текстуру этой закуски по достоинству, к тому же закусочные рафаэлло еще и готовятся очень быстро и просто.

Закуска рафаэлло рецепт.

• Сыр — 200 гр. (можно использовать, как сыр твердых сортов, так и плавленные сырки полутвердые)
• Крабовые палочки — 400 гр.
• Яйца — 5 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика.
• Майонез — 5 ст.л. с верхом.

Закуска рафаэлло из крабовых палочек и сыра, приготовление.

Яйца отварить в крутую и очистить от скорлупы. Очищенные яйца натереть на мелкой терке.

Крабовые палочки лучше выбрать с более ярким красным верхом, таким образом закуска будет более яркой и будет выглядеть на праздничном столе более эффектно. Упаковку крабовых палочек нужно предварительно отправить в морозилку примерно на пол часа, это делается для того, чтобы их легче было натереть на мелкой терке.

Сыр тоже натереть на мелкой терке. Если используете плавленные сырки, то их предварительно положить в морозилку примерно на 30 минут.

В одной миске соединить яйца, сыр и половину крабовых палочек. Вторую половину оставим, чтобы обвалять закусочные шарики рафаэлло.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс и майонез. Массу перемешать до однородности. Майонез весь сразу не добавляйте, возможно понадобится немного меньше или больше. Ориентируйтесь по консистенции, должна получиться густая, плотная масса, которая слегка липнет к рукам.

Из получившейся массы скатывать шарики и обваливать их в мелко натертых крабовых палочках. Величина шариков на ваше усмотрение. У меня столовая ложка немного с горкой. Получилось 15 закусочных рафаэлло.

При желании во внутрь можно добавить орешек (миндаль, арахис, кешью). А если вам захочется получить еще большее внешнее сходство с конфетами рафаэлло, то можно отдельно натереть на мелкой терке белки, и обваливать шарики не в крабовых палочках, а в натертых белках. Вкус при этом останется тот же самый.

Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!