Свойства чайного гриба

Чайный гриб в народной медицине достаточно распространен. По внешнему виду чайный гриб выглядит как медуза в банке. Но разумеется ничего общего с медузой он не имеет.

А сейчас, пожалуй, займемся тем, что можно делать при помощи чайного гриба:

заправлять салаты;

очищать воду;

делать глубокий пилинг.

Во всех этих делах поможет уксус. Но разумеется не эссенция, а чайный уксус. А для его приготовления нам понадобится настой чайного гриба.

Чайный гриб полезные свойства

Знаете ли вы, что:

чайный гриб полезен маленьким детям;

способен вылечить перхоть;

отбелить зубы;

нормализовать вес.

Мало того, если накладывать на раны саму грибную пленку, то полезные свойства чайного гриба помогут  ускорить заживление ран, даже тропических язв.

А, следовательно, есть достаточно причин, чтобы не только обзавестись этой замечательной штукой, но и научиться, за ней ухаживать. Раздобыть чайный гриб, проще простого. Поспрашивайте у соседей, знакомых или коллег.

Уход за чайным грибом

В наше время чайный, или японский гриб вовсе не редкость. При правильном уходе он быстро разрастается, и лишние "блины" всегда раздаются знакомым.

Китай вообще запускает массовое производство этого напитка. Там чайный гриб достигает веса в 100 кг. Но, если для вас гриб сильно большой, напиток быстро скисает, и вам в таком количестве он не нужен, его можно разделить.

После такого раздела оба грибных кусочка надо реанимировать. Ввиду проведенной экзекуции, половинки надо поместить не в свежий чай, а в готовый квас, который вы только что слили.

Понаблюдайте за грибом. Как только он всплывет в банке (у кого-то через день, у кого-то через три дня), содержимое заварки и сахара можно сделать привычной прежней концентрации.

Настаивать гриб необходимо при комнатной температуре в теплом, темном, или затененном месте.

Уход за чайным грибом подразумевает так же подкормку чайного гриба. Производится это при помощи сладкого чая (без отдушек и эфирных масел) комнатной температуры. Сахар необходимо растворить заранее, т.к. крупицы сахарного песка, попав на слизистую гриба, оставляют ожог. В среднем, на три литра воды, добавляют три столовые ложки сахара.

Но и здесь есть возможность поэкспериментировать с количеством сахара и выдержки, и подобрать такую пропорцию, которая вам особенно понравится. Экспериментируя, учтите, что крепкая заварка угнетает, а избыток сахара – увеличивает время ферментации.

Затем готовый квас можно использовать для косметических целей (На обтирания, обертывания, вместо тоника), или замесить тесто (на лепешки или пирог, с добавлением яиц и маргарина). А для напитка: промыть гриб, и опять залить слабой заваркой чая.

Чайный гриб противопоказания

Единственными противопоказаниями к употреблению чайного гриба может быть личная непереносимость и наличие сахара в заварке. Чайный гриб при сахарном диабете небезопасен.