Инжир

 Полезные свойства инжира

Свежие плоды долго не хранятся – от силы несколько часов, поэтому в естественном виде едят их непосредственно на месте произрастания, а в основном его высушивают. Причем так инжир не теряет много полезных свойств.

В плане содержания витаминов этот южный фрукт не сравнится с нашей малиной или смородиной – в нем их не так много. Есть, конечно, каротин, витамин С, РР, В1, В2, В6. А вот минералами он богат как ни один экзотический плод. В смоквнице огромное содержание калия, кальция, магния и немного меньше натрия, также есть фосфор и железо. Данное сочетание полезных элементов инжира эффективно поддержит деятельность сердца, укрепит иммунитет, а также повысит общий уровень здоровья человека.

Полезен инжир также и для профилактики венозной недостаточности и гипертонии. Плоды его содержат финицин, он способствует снижению свертываемости крови и не дает развиваться тромбозу. Также инжир прекрасно стимулирует кроветворение и эффективен при тахикардии. Он должен обязательно входить в рацион людей, страдающих от болезни селезенки и печеночной недостаточности.

Свойства сушеного инжира

Высушенный инжир тоже является не менее полезным для организма, его оздоравливающие свойства сохраняются на 80%. Он восстанавливает функции желудочно-кишечного тракта при нарушении пищеварения, является мягким слабительным средством. Сушеные плоды инжира обладают дезинфицирующим эффектом, что очень пригодится больным ангиной, кашлем, пневмонией и фарингитом.

Калорийность инжира

В ста граммах свежего инжира 49 ккал, а в высушенном виде он гораздо калорийнее, в нем 256 ккал.

Инжир, применение

Сушеный инжир используют для приготовления компотов и десертов, заменяя в них изюм. Очень вкусны джемы и варенья из инжира, а еще он хорошо сочетается с сыром и мясом. Если из инжира приготовить отвар, то получится замечательное жаропонижающее и потогонное средство, а также слабительное. Кроме этого, такой напиток может справиться с любым воспалением в полости рта. Благодаря своим полезным свойствам инжир эффективно борется с простудными заболеваниями.

Инжир, вред

Однако при всех своих достоинствах смоковница имеет и противопоказания. Плод содержит много щавелевой кислоты, ввиду чего его есть при подагре запрещено, в этом случае инжир может нанести вред организму. Также плоды инжира в любом виде вредны и противопоказан диабетикам и людям с болезнями органов пищеварения.

Если у вас нет противопоказаний, то вы можете насладиться всей прелестью этого вкусного экзотического фрукта как в свежем, так и в сушеном виде.