Польза витамин группы В

 Витамины группы В

Зачем нужны витамины группы В? Самой многочисленной среди витаминов является группа В. Эти вещества, очень важны для организма. Причем каждое отдельное соединение из этой группы имеет собственное предназначение и влияет на конкретные функции и органы человеческого тела. Однако по большому счету, все витамины группы B связаны с энергетическим обменом и нервной системой.

Какие витамины есть в группе В:

Витамин В6

Витамин В6 объединяет в себе несколько веществ, а именно пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. Эти вещества участвуют в процессе углеводного обмена и в процессе образования эритроцитов. Также этот витамин участвует в выработке очень многих ферментов, гормонов и нейромедиаторов. Именно поэтому он тесно связан с нервной системой и напрямую влияет на настроение человека и на его интеллект.

Витамин В6 содержится во многих продуктах питания. Больше всего он содержится в орехах, в овощах и ягодах. Также входит в состав яиц и рыбы. Неплохо переносит термическую обработку, однако очень чувствителен к свету. Длительное воздействие света на продукт приводит к разрушению витамина.

Витамин В7

Витамин В7, также известен как биотин, участвует в обменных процессах сахара, жира и углеводов. Также обеспечивает организм серой.
В разных количествах содержится в различных овощах, орехах, сое, печени и почках. Этот витамин также синтезируется самостоятельно, искусственным путем в пищеварительной системе человека.

Витамин В9

Витамин В9 или фолиевая кислота участвует в метаболизме. Также этот витамин участвует в синтезе кровяных телец, как белых, так и красных. Фолиевая кислота также сопосбствует образованию нескольких важных нейромедиаторов.

Отдельно стоит выделить необходимость и пользу витамина группы В9 при беременности. Этот витамин способствует росту и дальнейшему развитию и делению клеток. Т.е. наличие этого вещества крайне необходимо для полноценного развития эмбриона. Участие же витамина в синтезе нейромедиаторов обеспечивает развитие в плоде нервной системы, головного и спинного мозга.

Этот витамин в больших количествах содержится в растительных продуктах. В различных овощах, фруктах и зернобобовых. В пище животного происхождения в небольших количествах фолиевая кислота присутствует разве что в яичном желтке. Также этот витамин синтезируется в кишечнике человека искусственным путем. Его излишки могут накапливаться в печени, и храниться несколько месяцев после синтеза.

Витамин В12

Цианокобаламин, или попросту витамин В12 отвечает за усвоение организмом многих жиров и аминокислот. Для нервной системы он необходим, так как он участвует в синтезе специальной защитной оболочки нервных волокон. Очень важно наличие этого вещества для быстрого деления клеток, в частности клеток мозга и различных слоев эпидермиса.

Этот витамин положительно сказывается на работе печени и способствует выведению из организма холестерина. Витамин В12 содержится в морской капусте, печени, яичном желтке и молочных продуктах. Это вещество не разрушается в ходе термической обработки, однако плохо переносит контакт с водой и жидкостями, выделяемыми мясом.

В качестве заключения стоит отметить что все витамины группы В необходимы человеку для полноценной жизнедеятельности и пользу витамин группы В нельзя недооценивать. Причем для получения витамин группы В нет нужды потреблять различные препараты и добавки. Весь спектр этих веществ человек может получать из пищи, но, конечно же, при условии здорового и сбалансированного питания.